Ayer comenzó el periodo de zafra, Los Balcanes dio el puntapié inicial.
El ingenio La Florida dio ayer el puntapié inicial para el inicio de la zafra azucarera en la Argentina. En la fábrica que administra la Compañía Azucarera Los Balcanes se celebró ayer la misa de inicio de campaña, un mes antes que lo habitual para el lanzamiento del proceso productivo del azúcar.El presidente de Los Balcanes, Jorge Rocchia Ferro, comentó que la molienda comenzará con anticipación para evitar complicaciones en la producción por las inclemencias climáticas.Adelantó que los rendimientos "si bien es cierto que son bajos, son más altos que el año pasado".Durante la ceremonia de ayer, estuvieron presentes el ministro de Desarrollo Productivo, Jorge Feijóo; el jefe de Gabinete de la Secretaría de Medio Ambiente de la Nación, Raúl Fernández, autoridades del ingenio, industriales y productores azucareros."Tenemos muy buenas expectativas en esta zafra azucarera, la cantidad que se espera cosechar más con la calidad de la caña de este año, serán un mix importante a la hora de posicionar un buen precio para la bolsa del producto final", manifestó Feijóo.Hacia una buena zafra.La semana pasada el gobernador José Alperovich se refirió al inicio de la zafra de este año. En este sentido sostuvo que "si no hay heladas tendremos una muy buena zafra, esperemos que los ingenios se pongan de acuerdo para que el precio sea bueno, es importante iniciar con un buen precio, es fundamental el trabajo que hagan ellos. Nosotros producimos más azúcar que la que consumimos, entonces hay un excedente que tiene que ir para etanol y otra para afuera - para exportación- para que el precio no baje, porque si hay más oferta que demanda automáticamente baja el precio".
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