Solo resta la jornada de clausura con presentación de resultados del Proyecto de extensión Apícola, prevista para fin de este mes de Mayo. Han pasado casi dos años desde que comenzamos a trabajar en el mismo y vale la pena rescatar los principales aspectos que abarcó dicho trabajo, iniciado desde la Cátedra Apicultura de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos y en convenio de colaboración con la Municipalidad de Gdor. Mansilla.
Este proyecto apuntó a detectar el nivel de trabajo y conocimientos en apicultura de productores apícolas, se evaluaron sus fortalezas y debilidades en la cadena productiva y de comercialización. Con un diagnostico fehaciente, se elaboraron estrategias productivas y de capacitación tendientes a mejorar la actividad, preservando los recursos naturales apícolas, con obtención de alimentos con higiene y calidad, optimizando el manejo para hacer rentable la misma e incentivándolos a trabajar en forma asociativa para defensa de sus intereses.
Se realizaron un total de 18 jornadas de trabajo donde hubo charlas técnicas, talleres de intercambio de experiencias y análisis de encuestas específicas. Se trabajaron en los apiarios donde se analizaron aspectos relacionados con el desarrollo de colmenas, como evolucionaba el acopio de miel para cosechar, otros ítems de manejo como sanidad y si había flora apícola disponible en cada zona. De los diagnósticos a campo se generaron las estrategias productivas a considerar en cada caso. Se tomaron un total de 43 muestras de miel, que luego de enviadas a laboratorio, se les realizó análisis físico-químicos (color y humedad) y de origen botánico, que permitió determinar los tipos de mieles que se producen y cuál es la flora melífera que tienen alrededor de sus apiarios, es decir un pormenorizado estudio de la flora productora de miel en Mansilla y alrededores con sus cadenas de floraciones.
Un agradecimiento muy especial, por la predisposición puesta de manifiesto, a los apicultores participantes del Proyecto. Sres. Ramón Barcala, Jorge Brutti, Ariel Fiorotto, Franco Forti, Fabian Latorre, José Monti, Uriel Salomón, Fernando Visconti y Luciano Woloschuk.
El equipo de trabajo de la FCA-UNER estuvo a cargo del Director del Proyecto Téc. Agr. Héctor Monti, además participó el Ing. Agr. Guillermo Gilles (co-director) y el alumno becario del Proyecto Alfonso Mendoza. Como contraparte institucional se destaca el apoyo recibido por el Sr. Intendente Municipal de Gdor. Mansilla Don Omar Migueles, como asimismo del Secretario de Gobierno Don Aldo Monti y de la Directora de Cultura Sra. Graciela Rubini y en general a todo el personal del Municipio, quienes brindaron toda la logística necesaria para llevar adelante las tareas mientras duró el Proyecto en Mansilla.
Para finalizar solo recordar que este tipo de propuesta refuerza la presencia de la Universidad en el medio rural, con aportes tecnológicos concretos y la Municipalidad ha brindado una vez más servicios calificados, en este caso a productores apícolas de su comunidad.
Téc. Agr. Héctor Monti
Este proyecto apuntó a detectar el nivel de trabajo y conocimientos en apicultura de productores apícolas, se evaluaron sus fortalezas y debilidades en la cadena productiva y de comercialización. Con un diagnostico fehaciente, se elaboraron estrategias productivas y de capacitación tendientes a mejorar la actividad, preservando los recursos naturales apícolas, con obtención de alimentos con higiene y calidad, optimizando el manejo para hacer rentable la misma e incentivándolos a trabajar en forma asociativa para defensa de sus intereses.
Se realizaron un total de 18 jornadas de trabajo donde hubo charlas técnicas, talleres de intercambio de experiencias y análisis de encuestas específicas. Se trabajaron en los apiarios donde se analizaron aspectos relacionados con el desarrollo de colmenas, como evolucionaba el acopio de miel para cosechar, otros ítems de manejo como sanidad y si había flora apícola disponible en cada zona. De los diagnósticos a campo se generaron las estrategias productivas a considerar en cada caso. Se tomaron un total de 43 muestras de miel, que luego de enviadas a laboratorio, se les realizó análisis físico-químicos (color y humedad) y de origen botánico, que permitió determinar los tipos de mieles que se producen y cuál es la flora melífera que tienen alrededor de sus apiarios, es decir un pormenorizado estudio de la flora productora de miel en Mansilla y alrededores con sus cadenas de floraciones.
Un agradecimiento muy especial, por la predisposición puesta de manifiesto, a los apicultores participantes del Proyecto. Sres. Ramón Barcala, Jorge Brutti, Ariel Fiorotto, Franco Forti, Fabian Latorre, José Monti, Uriel Salomón, Fernando Visconti y Luciano Woloschuk.
El equipo de trabajo de la FCA-UNER estuvo a cargo del Director del Proyecto Téc. Agr. Héctor Monti, además participó el Ing. Agr. Guillermo Gilles (co-director) y el alumno becario del Proyecto Alfonso Mendoza. Como contraparte institucional se destaca el apoyo recibido por el Sr. Intendente Municipal de Gdor. Mansilla Don Omar Migueles, como asimismo del Secretario de Gobierno Don Aldo Monti y de la Directora de Cultura Sra. Graciela Rubini y en general a todo el personal del Municipio, quienes brindaron toda la logística necesaria para llevar adelante las tareas mientras duró el Proyecto en Mansilla.
Para finalizar solo recordar que este tipo de propuesta refuerza la presencia de la Universidad en el medio rural, con aportes tecnológicos concretos y la Municipalidad ha brindado una vez más servicios calificados, en este caso a productores apícolas de su comunidad.
Téc. Agr. Héctor Monti
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